Torsk i airfryer
Enkel

Torsk i airfryer

I airfryern får den känsliga torskryggen en perfekt, saftig konsistens med en lätt knaprig yta. När den kombineras med en syrlig och örtig smak av citron, dill och persilja, samt en touch av röd stenbitsrom, skapas en smakupplevelse som är både fräsch och lyxig.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, ca 20 min.
  2. 2
    Rör ihop gräddfil, finhackad rödlök, senap och stenbitsrom. Ställ kallt så smakerna mognar.
  3. 3
    Dela torsken i portionsbitar och klappa dem torra med hushållspapper. Finriv skalet av citronen och pressa ut saften. Blanda smör- & rapsolja med citronskal, citronsaft, hackade örter, salt och peppar. Pensla blandningen på torsken.
  4. 4
    Lägg fisken i airfryerns korg (gärna på bakplåtspapper så den inte fastnar) och tillaga på 160° i 10–12 min, till en innertemperatur på 52°.
  5. 5
    Koka ärterna hastigt i lättsaltat vatten, ca 2 min.
  6. 6
    Toppa torsken med lite färsk dill. Servera med kokt potatis, gröna ärter och kall sås.