Tonkatsu
Avancerad

Tonkatsu

Upptäck smaken av Japan med Tonkatsu, en läcker rätt som kombinerar krispig kyckling med en sällsam sås gjord på chilisås, japansk soja och sambal oelek. Det här är en smakupplevelse som kommer att förändra ditt sätt att se på schnitzel för alltid.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🇯🇵 Japansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Rör ihop ingredienserna i en skål.
  3. 3
    Blanda smetana, soja, sesamolja och salt i en skål.
  4. 4
    Strimla kål, morot och salladslök tunt. Vänd ner i skålen och toppa med färsk koriander.
  5. 5
    Banka ut köttet till ca ½ cm tunna skivor. Krydda med salt och peppar.
  6. 6
    Vänd köttet först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i panko. Stek köttet tills det fått fin färg, ca 3 min per sida.
  7. 7
    Skiva upp schnitzeln. Ringla över tonkatsusås.
  8. 8
    Klyfta limen. Servera tonkatsu med kålsallad, ris och lime.