Tonkatsu – Japansk schnitzel
Medel

Tonkatsu – Japansk schnitzel

Upptäck smakernas Japan med Tonkatsu, en fantastisk schnitzel som möter österns kryddor i en perfekt balans av sötma och umami. Med en sås gjord på ketchup, worcestershiresås, japansk soja och honung, serveras denna läckra rätt tillsammans med ris och fräsch spetskål.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇯🇵 Japansk🍲 Middag🇩🇪 Tysk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tonkatsusås: Rör ihop alla ingredienser till såsen.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. 3
    Kålsallad: Strimla kålen fint och blanda med övriga ingredienser.
  4. 4
    Schnitzel: Banka ut köttet till ca ½ cm tunna skivor. Blanda mjöl och salt. Vänd skivorna först i mjöl, sedan ägg och sist panko.
  5. 5
    Stek gyllene i rikligt med olja ca 3 minuter per sida.
  6. 6
    Rosta sesamfröna i en torr, het stekpanna.
  7. 7
    Ringla tonkatsusås över schnitzeln. Toppa med sesamfrön.
  8. 8
    Servera direkt med kokt ris, kålsallad och majonnäs.