Tomatsoppa med zucchini
Medel

Tomatsoppa med zucchini

I denna underbart enkla tomatsoppa möts smaken av färsk zucchini med krämig cottage cheese och en hint av vitlök, allt sammanfogat med en klunk av varmt smör. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att värma både kropp och själ.

🍽️2 portioner
2.5

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Tärna zucchini och fräs den och vitlöken i smör 1-2 min. Låt svalna och blanda med cottage cheese. Smaka av med salt och peppar.
  2. 2
    Koka upp soppan under omrörning i en kastrull. Häll upp i tallrikar och toppa med röran.