Medel
Tomatmarmelad med apelsin
Denna unika tomatmarmelad förenar söta och syrliga smaker från tomater och apelsin med en lätt anteckning av vanilj och en touch av kryddighet. Det är en perfekt kombination som kan förhöja en mängd olika rätter, från osttallrikar till grillade kött och bröd.
⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skär tomaterna i tärningar. Lägg ⅔ av dem i en kastrull.
- 2Skala apelsinen och tärna fruktköttet. Lägg ner apelsin, socker, vaniljstång, lagerblad och pepparkorn i kastrullen.
- 3Rör om och koka på medelvärme till syltkonsistens, ca 20 min. Tillsätt resterande tomater och koka upp igen.
- 4Häll marmeladen i rengjorda glasburkar, sätt på locket direkt och förvara i kyl.