Tomatceviche
Enkel

Tomatceviche

Tomatceviche är en vegetarisk variant av den sydamerikanska fiskrätten ceviche – en kall ”sallad” kryddad med lime, vitlök och koriander. Här som en salsa med tomat och schalottenlök, god att servera som sås till grillad fisk eller kött.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela och krama ur kärnorna ur tomaterna. Skala och hacka lök och vitlök fint. Skär tomaterna i fina tärningar.
  2. 2
    Blanda tomat, lök, vitlök och olivolja. Smaksätt med pressad limesaft, salt och peppar.
  3. 3
    Strimla koriandern grovt. Blanda den i cevichen.