Tomatcarpaccio med burrata och hallon
Enkel

Tomatcarpaccio med burrata och hallon

I denna somriga och färgstarka rätt förenas söta och syrliga smaker när tomatcarpaccio möter den krämiga burratan och de saftiga hallonen. En kall och fräsch komposition som lyfts av den nyskapade smaken av Zeta Balsamico Hallon och den klassiska Zeta Extra jungfruolivoljan Fruttato Medio.

⏱️10 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skiva tomaterna tunt med vass kniv och lägg ovanpå en tunn bädd av gröna blad på ett stort fat.
  2. 2
    Krydda med flingsalt, peppar och olivolja.
  3. 3
    Riv isär hallonen i mindre bitar och blanda försiktigt med hallonbalsamico, låt dra några minuter.
  4. 4
    Toppa tomaterna med riven burrata, ringla över hallon och hallonvinäger och strö över basilika före servering.