Tomat- och vitlökschampinjoner
Medel

Tomat- och vitlökschampinjoner

I detta recept möts smakerna av solmogna tomater, karamelliserad vitlök och saftiga champinjoner i en underbar kombination, som sedan förs samman av en hint av vitt vin och en nypa socker. Resultatet är en läcker och aromatisk rätt som kommer att förhöja din måltid till nya höjder.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär tomaterna i halvor. Krama ur kärnhuset och skär tomatköttet i tärningar. Skala lök och vitlök. Skär löken i klyftor och grovhacka vitlöken.
  2. 2
    Hetta upp oljan i en kastrull. Tillsätt lök, vitlök och champinjoner, fräs det ca 5 minuter. Rör om då och då. Tillsätt vin, socker och tomattärningarna. Smaksätt med salt och peppar.
  3. 3
    Sjud sakta under lock ca 10 minuter. Dela sockerärterna i halvor. Grovhacka persiljan och vänd ner den och sockerärterna.
  4. 4
    Servera tomat- och vitlökschampinjonerna varma eller kalla till lax eller kyckling, pasta och sallad.
  5. 5
    Näringsberäkningen gäller inkl kyckling, pasta och sallad.