Tomat- och olivkompott
Medel

Tomat- och olivkompott

Om du är sugen på något fräscht och lätt så laga till en härlig kompott av tomat och oliver. Tomat- och olivkompotten kan du äta som den är eller tillsammans med grillat kött.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150°C.
  2. 2
    Skala och finhacka vitlöken. Blanda den med timjan, salt, peppar och olja.
  3. 3
    Dela tomaterna och lägg dem tätt med snittytan upp på en bakpappersklädd plåt. Ringla över vitlöksoljan. Baka mitt i ugnen ca 35 minuter. Ta ut och låt svalna.
  4. 4
    Hacka basilikan och sardellfiléerna. Blanda hacket försiktigt med de rostade tomaterna + ev juice från tomaterna och oliverna.