Tom kha med broccoli
Enkel

Tom kha med broccoli

I denna krämiga och aromatiska Tom kha-gryta möts asiatiska smaker med svenska höstens färgstarka grönsaker, skapande en unik och välsmakande upplevelse. Med kyckling, broccoli och morötter i en rik kokosmjölkssås, serverad med ris eller äggnudlar, blir det en smakrik och tillfredsställande måltid.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇹🇭 Thailändsk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka ris eller nudlar enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Skala och skiva löken. Tvätta och skär morötterna i slantar. Fräs lök och morötter i hälften av oljan i en stekpanna. Lyft över i en gryta.
  3. 3
    Strimla kycklingen och stek den i resten av oljan i stekpannan samt salta. Lyft över i grytan.
  4. 4
    Rör ner kokosmjölken i grytan. Blanda vatten med majsstärkelsen, rör i den och kryddan. Låt koka upp under omrörning och sjuda under lock ca 8 minuter.
  5. 5
    Ansa broccolin och skär den i bitar. Koka den i saltat vatten ca 4 minuter.
  6. 6
    Skär limen i klyftor och servera till grytan, broccoli och ris eller nudlar.