Tofu med sockerärter
Avancerad

Tofu med sockerärter

I detta recept möts asiatiska smaker i en underbar symbios, där tamari, ingefära och citronsaft skapar en marinad som förhöjer tofuns milda smak. Tillsammans med sockerärter och en nypa chili blir detta en smakupplevelse som inte lämnar någon oberörd.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Marinad: Rör ihop ingredienserna till marinaden.
  2. 2
    Tofu: Skär tofun i 2-3 cm stora tärningar. Låt den marinera minst 1 timme, gärna över natten i kylen. Rör om några gånger under tiden.
  3. 3
    Rosta sesamfröna i en torr och het stekpanna.
  4. 4
    Skala och skär vitlöken i tunna skivor. Skär salladslöken i strimlor. Fräs vitlöken i rapsolja i en wok-/stekpanna någon minut. Tillsätt salladslök och sockerärter, fräs ca 5 minuter.
  5. 5
    Lägg i tofun med sin marinad och rör om försiktigt så att tofun inte faller sönder. Smaka av med sesamolja och tamari eller soja. Strö över de rostade sesamfröna och servera med kokt ris.