Tofu med grönsaker i sötsur sås
Enkel

Tofu med grönsaker i sötsur sås

I detta recept möts asiatiska smaker i en underbar kombination av saftig tofu och färgglada grönsaker, allt i en smakrik sås med precis rätt balans mellan sötma och syra. Med enkla ingredienser som olja, vitlök, morot och vitvinsvinäger skapas en måltid som är både hälsosam och fantastiskt god.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda majsstärkelse och grönsaksbuljong i en stor skål.
  2. 2
    Tillsätt vinäger, socker, ketchup, sojasås, ingefära och cayennepeppar tills det är väl blandat. Ställ åt sidan.
  3. 3
    Stek vitlöken, löken och morötterna i en stor stekpanna eller wok, i oljan i ca 5 minuter, tills morötterna börjar mjukna.
  4. 4
    Häll i paprikan och champinjonerna och stek i ytterligare 2-3 minuter.
  5. 5
    Häll i såsblandningen i grönsakerna och koka tills allt tjocknat (ca 5-7 minuter).
  6. 6
    Lägg i tofuen och låt koka minst 5 minuter till.
  7. 7
    Serveras gärna med ris.