Enkel

Toast skagen

Toast skagen – en tidlös klassiker som alltid smakar lika gott. Passar både som förrätt på nyårsafton och till middagsbjudningen. Detta recept är helt paleo och kommer från kokboken "Jonas paleokök", Fitnessförlaget.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

3.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skala och hacka räkorna.
2
Smält kokosoljan i en kastrull och vispa ner ägg och mandelmjöl.
3
Finhacka rödlöken och dillen.
4
Häll smeten i en skål och kör i mikron i 2,5 minuter på full effekt (tiden kan variera något beroende på mikro).
5
Lägg räkor, rödlök och dill i en skål och blanda ner majonnäsen. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
6
Stjälp upp brödet och skär i skivor. Stek dem gyllenbruna i ghee i en stekpanna på medelvärme.
7
Rosta brödet tills det är gyllene och har fått en krispig yta. Låt det svalna och fördela sedan skagenröran på brödskivorna. Garnera med fiskrom och pepparrot.