Tiramisubanankaka
Avancerad

Tiramisubanankaka

I denna unika tiramisubanankaka kombineras de söta och cremiga smakerna av mogna bananer med den klassiska italienska dessertsåsen tiramisu, med en twist av amaretto och kallt, starkt kaffe. Resultatet är en saftig och aromatisk kaka som är perfekt för efterrätten eller som en speciell behandling.

⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 180°C.
  2. 2
    Smörj och klä en brödform ca 2 liter (för 12 bitar) med bakplåtspapper.
  3. 3
    Skala och mosa bananerna med gaffel eller mixa med stavmixer till en puré, vispa i socker och smör. Rör i ett ägg i taget. Rör i kaffe och amaretto. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och salt, vänd ner i banansmeten.
  4. 4
    Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 1 timme. Kontrollera med provsticka, det ska inte vara kladdigt i mitten av kakan. Låt svalna i formen.
  5. 5
    Frosting: Rör ihop mascarpone, florsocker, vaniljsocker och salt till en slät frosting. Låt stå i kylen medan kakan gräddas och svalnar.
  6. 6
    Bred frostingen över kakan och pudra över kakao.