Tiramisu
Avancerad

Tiramisu

Gör din egen lyxiga tiramisu med detta härliga recept! Häll ner len mascarpone- och äggsmet i en form där botten är täckt av smakliga, espressodoppade och spetsade savoiardikex. Ställ in i kylen över natten och servera tiramisun pudrad med kakao och färska hallon.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Observera att tiramisun kräver minst fem timmar i kylen (gärna över natten).
  2. 2
    Vispa ihop äggulor och mascarpone till en slät smet.
  3. 3
    Vispa äggvitorna fluffiga med elvisp. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa tills smeten är fast och blank.
  4. 4
    Vänd ner äggvitevispet i äggsmeten med hjälp av en slickepott.
  5. 5
    Blanda spriten med kaffet och doppa hälften av kexen hastigt i kaffet. Lägg kexen i en form (ca 20 x 25 cm, för 8 port). Häll på hälften av äggsmeten och pudra på lite kakao. Doppa sedan resten av kexen och lägg dem på äggsmeten och häll på resten av äggsmeten.
  6. 6
    Häll äggsmeten över kexen och ställ i kylen minst 5 timmar, gärna över natten.
  7. 7
    Pudra över kakao vid servering och servera gärna med hallon.