Tiramisù
Enkel

Tiramisù

I denna italienska drömdessert möts krämiga ägg- och ostblandningar med kaffedoppade kex och en hint av konjak, allt täckt av en rik kakao. Varje tugga är en resa genom Italiens kaffekultur och rika desserttradition.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa först äggvitan hårt. Vispa sedan ihop socker och äggulorna så det blir riktigt pösigt.
  2. 2
    Vänd ned mascarponen i äggulorna, lite i taget. Tillsätt sedan äggvitan och rör detta till en jämn smet.
  3. 3
    Häll upp kaffet i en skål och tillsätt konjak eller likör.
  4. 4
    Ta fram en form.
  5. 5
    Doppa kexen snabbt i kaffet, de skall inte bli helt genomblöta utan bara lite fuktade.
  6. 6
    Lägg kexen som en botten i formen och bred hälften av mascarponekrämen över, sikta över lite av kakaon.
  7. 7
    Lägg sedan på ett varv till av kaffedoppade kex, mascarponeblandning och kakao. Låt stå kallt en stund innan servering.