Thaisoppa med chilibröd
Medel

Thaisoppa med chilibröd

Nudlarna har kommit för att stanna. Här i sällskap med sötpotatis.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skiva potatisen. Strimla purjolöken.
  2. 2
    Fräs purjolöken i smör i en kastrull. Tillsätt potatis, ingefära, vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 15 min. Vispa eller mixa sönder grönsakerna.
  3. 3
    Häll i grädden och smaksätt soppan med limeskal och -saft och sambal oelek.
  4. 4
    Låt soppan koka upp och smaka av med salt. Strö över gräslöken.
  5. 5
    Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
  6. 6
    Rör ihop chilismöret.
  7. 7
    Lägg risnudlarna i soppskålar och häll över soppan.
  8. 8
    Servera med rostat bröd och chilismör.