Thailändsk fläskfilé
Enkel

Thailändsk fläskfilé

Kokos, ingefära och chili ger sting i denna exotiska gryta.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär köttet i 2 cm tjocka skivor.
  2. 2
    Skölj och skär purjolökarna i sneda skivor. Skala och skiva vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilifrukten.
  3. 3
    Stek köttet i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Salta och peppra.
  4. 4
    Fräs grönsakerna i smör i en traktörpanna några min. Smaksätt med riven ingefära och smula i buljongtärningen.
  5. 5
    Häll i kokosmjölk och matyoghurt. Lägg i köttet och låt grytan koka upp.
  6. 6
    Smaka av med salt och servera direkt med kokt ris.