Thailändsk fiskgryta hot and sour
Medel

Thailändsk fiskgryta hot and sour

I denna thailändska fiskgryta möts syra och hetta i en perfekt balans, där purjolök, morötter och vitlök skapar en aromatisk grund som fördjupas av röd chili och sweet chili. Resultatet är en smakupplevelse som är både värmande och uppfriskande, med en explosion av smaker som kommer att lämna dig önskande mer.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj purjolöken, skala morötter och vitlök. Skär purjolöken och morötterna i sneda skivor. Hacka vitlöken. Skölj chili, tomater och champinjoner.
  2. 2
    Strimla chilin, skär tomaterna i grova tärningar och champinjoner i tjocka skivor.
  3. 3
    Fräs purjolök, morötter och vitlök i oljan i en gryta. Tillsätt chili, tomater, fisksås sweet chili och grönsaksbuljong. Låt det koka sakta i ca 10 minuter. Lägg i champinjoner och fisk och låt koka några minuter tills fisken är klar.
  4. 4
    Lägg i koriander och smaka av med limejuice.
  5. 5
    Servera med nudlar eller jasminris.