Medel

Thaigryta med böngroddar

Det här receptet på thaigryta med böngroddar är otroligt gott och något utöver det vanliga. Thaigrytan är inte så stark som thaimat kan vara och brukar därför gillas även av barn. Servera med jasminris och du har en fulländad och uppskattad måltid.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skala och hacka vitlök och lök. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.
2
Fräs lök och paprika i oljan i en gryta några minuter. Häll över kokosmjölk. Tillsätt salt och chilipeppar. Låt puttra cirka 5 minuter utan lock.
3
Låt böngroddar och champinjoner rinna av och blanda ner i grytan. Smaka av med farin. Skär limefrukten i klyftor.
4
Servera thaigrytan med ris, gärna jasminris och limeklyftor att pressa över.