Thaifisksoppa med kokosmjölk och grön curry
Enkel

Thaifisksoppa med kokosmjölk och grön curry

Denna spännande fisksoppa med exotisk smak av kokosmjölk, citrus, koriander och grön curry tillagar du snabbt. Sjud ihop ingredienserna till thaisoppan och servera den med väldoftande ris på sidan om. Så gott!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina fisktärningarna om de är frysta. Torka torra med hushållspapper.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Låt stå medan resten görs.
  3. 3
    Skär svampen i grova bitar. Dela broccolin i mindre buketter. Skala broccolistammen och skär den i tunna skivor.
  4. 4
    Fräs currypaste i oljan ca 1 minut i en gryta eller rymlig kastrull. Tillsätt broccoli och buljong. Koka upp och låt koka ca 2 minuter.
  5. 5
    Lägg i fisk, svamp och hela körsbärstomater. Låt sjuda ca 3 minuter under lock. Tillsätt kokosmjölken. Sjud ytterligare ca 2 minuter. Smaka av med fisksås och limejuice. Strö över koriander.
  6. 6
    Servera fisksoppan med ris i varsin skål vid sidan om.