Thailändsk grön räkcurry
Enkel

Thailändsk grön räkcurry

Vispa ihop denna thailändska rätten på bara 15 minuter med kokosmjölk och sockerärtor – servera över nudlar eller jasminris

⏱️15 min
🍽️1 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Heat the oil in a wok or large saucepan. Add the shallot and garlic, and stir-fry for 1-2 mins. Add the curry paste, coconut cream and 50ml water, and bubble for 2 mins.
  2. 2
    Add the sugar snap peas and cook for 1-2 mins until just beginning to soften. Add the prawns, soy sauce and lemon juice and heat through. Stir in the coriander and serve straight away with noodles.