Tempura - Japanska frasiga grönsaker
Medel

Tempura - Japanska frasiga grönsaker

Tempura är en japansk maträtt där grönsaker, skaldjur eller svamp paneras i en luftig smet och friteras krispig i olja. Prova att panera och fritera bitar av vitost.

🍽️3 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇯🇵 Japansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Blanda majsstärkelse, vetemjöl och bakpulver i en rymlig bunke. Rör ner hälften av vätskan och rör till en jämn smet.
  2. 2
    Tillsätt resten av vätskan och ägget och vispa ihop till en lös smet.
  3. 3
    Hetta upp neutral olja till 180° i en rymlig kastrull.
  4. 4
    Vänd ner grönsaker i frityrsmeten och fritera dem i omgångar tills de fått fin färg. Låt rinna av på hushållspapper.
  5. 5
    Tips på grönsaker: blomkål, broccoli, sparris, lökringar, zucchini.