Tekakor med bönor

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Häll av, skölj och låt bönorna rinna av väl.
2. 2
   Mixa bönor och vatten slätt med en stavmixer. Tillsätt jästen och mixa ihop.
3. 3
   Blanda bönmixen med övriga ingredienser i en bunke och arbeta till en lös deg.
4. 4
   Låt jäsa övertäckt i rumstemperatur till dubbel storlek, ca 2 timmar.
5. 5
   Stjälp upp degen på mjölad bänk. Dela degen i 20 bitar (för 20 st) och rulla till bollar. Kavla varje boll till en rund kaka, ca 10 cm i diameter. Lägg kakorna på bakpappersklädda plåtar. Nagga med en gaffel
6. 6
   Låt jäsa övertäckta ca 1 timme
7. 7
   Sätt ugnen på 250°C.
8. 8
   Grädda i mitten av ugnen 5–10 minuter, tills bröden fått lite färg
9. 9
   Låt svalna på galler. Om du inte ska äta tekakorna direkt så förvara dem gärna i frysen.