Teaterkonfekt
Medel

Teaterkonfekt

Teaterkonfekt ett klassiskt marsipangodis som förr formades till olika figurer. Här gör vi det lite enklare och gör färgglada godiskuber men fortfarande med samma goda smak.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret i en kastrull. Rör i grädden och sjud upp, rör i vetemjölet under kraftig omrörning tills det släpper från kanterna och botten. Låt massan svalna.
  2. 2
    Lägg blandningen i en degblandare och tillsätt mandelmjöl, florsocker, vaniljsocker och bittermandelarom. Blanda ihop till en smidig deg.
  3. 3
    Dela degen i tre delar och färga in varje del med valfri hushållsfärg till önskad färgton. Kavla ut varje del i lika stora bitar mellan 2 smörpapper (ca 16x18 cm) och lägg ihop dem. Kavla gärna lite på dem så de fästs samman.
  4. 4
    Skär degen i 2 cm stora kuber och låt torka i rumstemperatur. Förvaras i burk med tätslutande lock.