Tastelines fläskpannkaka med morot- och kålsallad
Medel

Tastelines fläskpannkaka med morot- och kålsallad

I denna härliga fläskpannkaka möts knaprigt bacon och söta morötter i en underbar harmoni, serverad med en fräsch morot- och kålsallad som bjuder på en perfekt balans av smaker. Med en kombination av honung, smör och svartpeppar skapas en smakupplevelse som är både klassisk och innovativ.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2
    Lägg lingon och socker i en skål.
  3. 3
    Häll hälften av mjölken i en skål. Vispa ner mjöl och salt till en jämn smet. Häll i resten av mjölken. Vispa sist ner äggen.
  4. 4
    Skala morötterna och skölj purjolöken och vitkålen. Riv morötterna grovt på ett rivjärn och strimla purjolök och vitkål.
  5. 5
    Mosa ihop lingonen med sockret så att sockret löser sig ordentligt.
  6. 6
    Skär baconet i mindre bitar. Bryn dem lätt i en stekpanna. Häll över i en smord långpanna. Häll smeten över fläsktärningarna. Grädda i mitten av ugnen ca 45 min.
  7. 7
    Blanda med olivolja, balsamvinäger och honung i en bunke. Smaka av med salt och peppar.
  8. 8
    Servera pannkakan med rårörda lingon och morot och kålsallad.