Tårta med citron och jordgubbar
Avancerad

Tårta med citron och jordgubbar

Denna underbara tårta kombinerar den söta smaken av jordgubbar med den syrliga citrusen från citron, allt på en fluffig botten med vit choklad och brynt smör. En riktigt unik och smakrik kombination som kommer att göra sommardagar ännu sötare.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175 °C.
  2. 2
    Botten: Smöra och klä en springform 24 cm i diameter (för 10 bitar) med bakplåtspapper i botten. Se till att sidorna är väl täckta med smör.
  3. 3
    Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Vänd ner gräddfil och salt.
  4. 4
    Bryn smöret och ta från värmen. Tillsätt den vita chokladen i det varma smöret och rör till en jämn smet. Vänd ner blandningen i äggvispet.
  5. 5
    Sikta ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker i smeten. Blanda till en jämn smet. Blanda ner citronskal och -juice.
  6. 6
    Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter, känn med en provsticka att kakan är torr. Låt kakan svalna i formen och dela sedan på mitten till två bottnar.
  7. 7
    Topping: Skär jordgubbarna i klyftor och blanda med socker. Låt stå 10 minuter.
  8. 8
    Fyllning och topping: Vispa grädden. Lägg ena tårtbotten på ett fat och bred på hälften av grädden. Lägg på den andra botten och toppa med resten av grädden och jordgubbarna.