Tandooribakad blomkål med raita och naanbröd
Medel

Tandooribakad blomkål med raita och naanbröd

Smakrikt, indiskt och vegetariskt! Denna rätt bjuder på härliga smaker och texturer. Kanske blir det en ny favoriträtt?

⏱️50 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇳 Indisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Värm ugnen till 200 grader.
  2. 2
    Dela blomkålen i två halvor och lägg halvorna i en ugnsfast form.
  3. 3
    Blanda yoghurt med vatten i en skål.
  4. 4
    Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  5. 5
    Blanda smöret med tandoorikrydda och flingsalt. Smörj in blomkålen med kryddsmöret ordentligt runt om. Rosta blomkålen i ugnen i ca 40 min.
  6. 6
    Halvera gurkan och gröp ur det vattniga med en sked. Tärna gurkan smått, strimla salladslöken (strimla även salladslök till toppingen) och finhacka myntan.
  7. 7
    Värm naanbröden i ugnen enligt anvisning på förpackningen.
  8. 8
    Tillsätt grönsakerna till yoghurten och krydda med spiskummin. Smaka av raitan med salt och peppar och ställ kallt till servering.
  9. 9
    Ta ut blomkålen ur ugnen och dela halvorna i två så att du får fyra bitar.
  10. 10
    Lägg upp spenaten på tallrikar och fördela blomkålen över. Strö över salladslök och servera med nykokt ris, raita och varmt naanbröd.