Tagine på nötkött
Avancerad

Tagine på nötkött

⏱️100 min
🍽️4 portioner
2.0
🇸🇪 Svensk🇲🇦 Marokkansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Fräs all lök i hälften av oljan i en stekpanna. Lägg löken i en kastrull.
  2. 2
    Bryn köttet i resten av oljan i stekpannan. Salta och peppra. Lägg över köttet i kastrullen. Tillsätt saffran, ingefära, vatten, buljongtärning och apelsinsaft.
  3. 3
    Låt grytan småputtra tills köttet är mört, ca 1,5 timma. Koka couscousen. Blanda i finhackad mynta och katrinplommon.