Medel

Tacos med mangosallad

Upplev en explosion av smaker med våra tacos fyllda med saftig mangosallad, där sötman från mogen mango möter stinget från färsk röd chili och den friska doften av hackad koriander. Detta unika recept kombinerar exotiska och lokala ingredienser, som gula lökar och körsbärstomater, i en olivolje-dressad sallad som kommer att förhöja din måltid.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Mangosallad: Skala mangon, skär loss fruktköttet från kärnan och skär det i mindre bitar. Blanda mangon med koriander och chili. Pressa över limejuice och salta. Rör om.
2
Skala och dela löken på hälften och skiva tunt. Skär tomaterna i bitar.
3
Hetta upp en stekpanna och häll i olivoljan, löken, tomaterna och pressa eller riv ner vitlöken. Strö över kryddorna. Stek i några minuter på medelvärme. Tillsätt vegobitarna och stek enligt anvisning på förpackningen.
4
Serveringsförslag: Servera vegobitarna tillsammans med mangosalladen och valfria tacotillbehör.