Tacos med chipotlesvamp, koriandersalsa och fetaost
Enkel

Tacos med chipotlesvamp, koriandersalsa och fetaost

Upptäck smaken av Mexico i dessa innovativa tacos, där ostronskivling möter den röka chipotlepasten och kombineras med en fräsch koriandersalsa och krämig fetaost. En perfekt blandning av krydda, sötma och syra som kommer att ta din middag till nya höjder.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 220 °C.
  2. 2
    Riv svampen i bitar. Lägg på en plåt och blanda med 2 msk av oljan (för 4 port). Rosta i mitten av ugnen tills svampen fått lite färg och blivit krispig, ca 15 minuter.
  3. 3
    Blanda chipotlepaste, honung, vinäger och salt. Häll över svampen och blanda noga, rosta i 5–10 minuter till.
  4. 4
    Skiva jalapeñon tunt och lägg i en stor skål. Finriv skalet på limen och pressa ur juicen. Riv vitlöken. Blanda limeskal och -juice, vitlök och resten av oljan med jalapeñon.
  5. 5
    Hacka koriandern, halvera tomaterna och ta bort kärnhuset, skär tomatköttet i små tärningar och blanda ner i skålen med jalapeño tillsammans med 1 krm salt (för 4 port) och koriandern.
  6. 6
    Hyvla kålen tunt på mandolin eller med osthyvel. Smula fetaosten. Värm bröden enligt anvisning på förpackningen och servera med kål, svamp, koriandersalsan, fetaost, gräddfil och lime.