Tacomarinerad fläskkarré

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
2. 2
   Skär snitt i köttet och stick in vitlöksklyftorna. Gnid in tacokryddan på köttet.
3. 3
   Stek det runt om i smör i en stekpanna. Lägg över i en ugnssäker form och sätt i en stektermometer.
4. 4
   Stek i nedre delen av ugnen tills temperaturen är 68°, ca 45 min. Låt köttet vila ca 10 min.
5. 5
   Sätt ugnen på grill 200° och grilla majskolvarna i ugnen ca 10 min.
6. 6
   Skala kärna ur och mosa avokadon. Blanda med vitlök och citron. Smaka av med salt.
7. 7
   Värm tortillabröden enligt anvisning på förpackningen.
8. 8
   Skär köttet i skivor och servera med tortillabröd, guacamole, majskolvar och övriga tillbehör.