Enkel
Tabascomajonnäs
En hemlagad majonnäs med sting! För att lyckas med majonnäs underlättar det om ingredienserna har samma temperatur, så ta fram ägg och olja i god tid.
⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Ta fram ägget och oljan i god tid. Det är enklare att lyckas med majonnäsen om ingredienserna håller samma temperatur.
- 2Dela ägget och vispa ihop gulan med vinägern, senapen och lite salt i en bunke.
- 3Vispa i oljan, först droppvis, sedan i större skvättar. Smaka av majonnäsen med tabasco. Kanske behövs det mer salt och vinäger.
- 4Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.