Enkel
Sydafrikansk kyckling med rostade kikärter
En sydafrikansk kycklingrätt med fina färger och smaker. Couscous blandas med kikärtor som rostats tillsammans med paprika, lök och kryddor. Den stekta kycklingen och kikärtsblandningen får en extra touch av den sötsyrliga såsen gjord på matyoghurt, citron och honung. Oemotståndligt!
⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Couscous: Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen men med buljongtärningen i vattnet.
- 2Kyckling: Stek kycklingen runt om i olivoljan i en stekpanna ca 7 minuter. Vänd då och då.
- 3Rostade Kikärter: Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Skala och skiva löken. Rosta kikärter, paprika och lök i olivoljan med kryddorna i en stekpanna ca 3 minuter.
- 4Sås: Skölj citronen och riv skalet. Blanda yoghurten med citronskal och honung. Smaka av med salt och peppar.
- 5Couscous: Blanda couscousen med det rostade kikärterna och grönsakerna. Vänd ner spenaten.
- 6Servera kycklingen tillsammans med couscousen och såsen.