Svensk panna
Medel

Svensk panna

I denna klassiska svenska rätt möts traditionella smaker i en harmonisk balans av sälta, sötma och crunch. Med rimmat bogfläsk, knapriga grönsaker och söta äpplen skapas en upplevelse som värmer hjärtat och smaken.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ta bort svålen och det mesta av fettet på bogfläsket. Skär det i mindre bitar.
  2. 2
    Skala potatis, morot, äpple och rödlök. Skär i bitar/klyftor. Skär bort stocken på vitkålen och skölj salladslöken. Skär kål och salladslök fint.
  3. 3
    Råstek potatis och morot i olja eller smör på medelvärme i ca 10 minuter.
  4. 4
    Lägg i rödlök och vitkål. Stek i ytterligare ca 5 minuter. Avsluta med äpple och salladslök ett par minuter.
  5. 5
    Stek bogfläsket i separat torr plastbelagd panna ett par minuter på ganska hög värme. Blanda ner i grönsakspannan.
  6. 6
    Smaksätt med senap, grovhackad persilja samt salt och kryddpeppar. Servera med pepparrot.