Svensk caesarsallad med kyckling
Medel

Svensk caesarsallad med kyckling

Upplev en smakrik och härlig sallad som förenar det bästa av svenska smaker med internationell twist. I denna unika caesarsallad möts färskpotatis, krispiga sparrisar och knipmorötter med krämig prästost, salt ansjovis och en gudomlig dressing, allt toppat med krispiga skivor kavring.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj och dela potatisen i halvor. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av och svalna.
  2. 2
    Skär kavringen i tärningar. Rosta i en torr stekpanna på medelvärme tills de blir knapriga.
  3. 3
    Skär bort nedre delen på sparrisen. Skala morötterna. Koka sparris och morötter i saltat vatten, sparris 1-2 minuter och morötter 4-5 minuter. Ta upp och spola dem kalla.
  4. 4
    Blanda majonnäs, gräddfil, prästost och ansjovis. Mixa dressingen så att osten fördelas. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
  5. 5
    Lägg salladen på ett serveringsfat.
  6. 6
    Lägg potatis, sparris och morötter på salladen, ringla över dressing och strö på krutonger. Servera salladen med grillade kycklingfiléer.