Medel

Svartvinbärssaft

I denna underbara svartvinbärssaft kombineras de söta och syrliga smakerna från svarta vinbär med en touch av sötma från strösocker, skapande en dryck som är lika uppfriskande som den är smakrik. När du dricker en kall glas svartvinbärssaft på en varm sommardag, kommer du att uppleva en explosion av smaker som kommer att förnya ditt sinne och din kropp.

⏱️60 min

🍽️10 portioner

3.0

🇸🇪 Svensk ☕ Fika 🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skölj bären noga. Det går bra att de sitter kvar på sina klasar.
2
Lägg vinbären i en kastrull. Häll på vatten och låt koka 10 min.
3
Mosa bären lätt med en ballongvisp eller potatisstöt.
4
Låt saften rinna genom silduk eller kaffefilter.
5
Mät upp saften så du vet hur mycket socker du ska använda. Det ska vara 0.5 dl socker per dl saft.
6
Häll tillbaka saften i kastrullen och tillsätt socker. Koka upp och sjud ca 10 min.
7
Skumma av saften under tiden den kokar.
8
Häll upp svartvinbärssaft på väl rengjorda flaskor.
9
Förvara saften i kylen, eller frys in i plastflaskor om du gjort en stor sats.