Avancerad
Svartvinbärspannacotta
Svartvinbärspannacotta är en lyxig och krämig dessert som kombinerar den söta och syrliga smaken av svartvinbär med den lena konsistensen av grädde. Med en subtil touch av vanilj och en lätt studs av gelatin bildar denna pannacotta en underbar smakupplevelse som är perfekt för varma sommardagar eller speciella tillfällen.
⏱️195 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka ihop vinbären med strösockret. Mixa och passera smeten genom en finmaskig sil. Blötlägg gelatinbladet i 5 minuter.
- 2Koka svartvinbärspurén med grädde, socker och vaniljstången. Vid uppkok, ta bort kastrullen från värmen.
- 3Lyft upp och krama ur gelatinbladet försiktigt. Vänd ner gelatinet i den varma smeten och rör om tills det smält.
- 4Häll upp den vackra smeten i fyra glas och kyl i minst 3 timmar.
- 5Garnera vackert med färska bär och njut!