Enkel
Svamptapenade
Tapenad är en olivröra, här med stekt svamp. Mixa svampen med svarta oliver (kalamataoliver), gul lök, vitlök och kapris. Krydda med citronskal, salt och peppar. Särskilt gott till helgrillad fläskfilé, rostade morötter, potatis och matyoghurt. Gott tillbehör till grillat kött.
⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skär svampen i grova skivor. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek svampen i olivoljan tills den får färg. Tillsätt lök och vitlök och stek ytterligare några minuter.
- 2Mixa svampen grovt med oliver och kapris. Smaksätt med rivet citronskal, salt och peppar.
- 3Till servering: Servera med helgrillad fläskfilé, rostade morötter, kokt potatis och matlagningsyoghurt.