Svamppasta med vitlök

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka pastan i en kastrull med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen, häll sedan av men spara en kopp av pastavattnet.
2. 2
   Skala under tiden vitlöken och skiva den tunt.
3. 3
   Stek vitlöken i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvarm till hög värme tillsammans med 1⁄2 matsked olivolja.
4. 4
   Tillsätt svampen (dela de större i mindre bitar) 1 minut senare. Smaka av med havssalt och svartpeppar och låt det puttra i 8 minuter, eller tills det fått färg, rör om regelbundet.
5. 5
   Blanda pastan med svampen i stekpannan tillsammans en skvätt pastavatten.
6. 6
   Riv ner det mesta av parmesanosten, rör i crème fraiche, smaka av och servera.
7. 7
   Toppa med återstoden av den rivna parmesanosten.