Svamplasagne

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skär svampen i tärningar och hacka löken.
2. 2
   Fräs löken i lite av oljan i en stekpanna och lägg sedan över den i en stor kastrull. Gör likadant med svampen men stek hälften åt gången.
3. 3
   Strö mjölet över lök- och svampblandningen. Rör och tillsätt sedan mjölken. Låt koka i 10 minuter.
4. 4
   Krydda med buljong, salt, peppar och citron.
5. 5
   Skala och riv squash grovt på rivjärnet. Krama ur det mesta av vätskan. Låt den koka med i såsen i någon minut.
6. 6
   Finfördela tomater och skiva broccolin i tunna skivor.
7. 7
   Smörj en form. Varva sås, tomater, broccoli och lasagneplattor. Börja och avsluta med sås. Toppa med den rivna osten.
8. 8
   Stek i 225 grader i 35-40 minuter.