Svampfylld squash

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader. Dela squashen på längden. Gröp ur köttet försiktigt med en sked och hacka det. Skala och hacka löken fint. Skiva svampen.
2. 2
   Låt lök och svamp fräsa i fettet på svag värme någon minut. Tillsätt squashköttet och låt det fräsa i någon minut.
3. 3
   Rör ut mjölet i en del av mjölken. Häll i mjölken i grytan och vispa ner mjölkredningen. Smaksätt med tomatpuré, vetemjöl och och kött och eventuellt vitlök.
4. 4
   Låt stuvningen sjuda på svag värme några min. Fördela stuvningen i squashskalen och strö över riven ost eller sesamfrön. Gratinera i ca 15 min.