Svampcrêpes
Enkel

Svampcrêpes

Svampcrêpes, en ljuvlig pannkaka fylld med en underbar svampstuvning. Använd tex kantareller eller champinjoner i stuvningen, fördela på pannkakorna, toppa med ost och skjuts in i ugnen så har du en krämig supergod middag att servera!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina pannkakorna, om frysta används.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225°C.
  3. 3
    Rensa svampen och skär de stora svamparna i mindre bitar. Skala och hacka löken.
  4. 4
    Stek svamp och lök i smöret i en stekpanna och salta och peppra. Låt all vätska koka in. Strö över mjölet och tillsätt grädde och mjölk, lite i taget, under omrörning. Låt koka någon minut. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Lägg ut pannkakorna och fördela svampstuvningen på pannkakorna. Rulla ihop och lägg dem i en ugnsform. Strö på osten.
  6. 6
    Sätt in formen mitt i ugnen 10-15 minuter eller tills osten fått fin färg.
  7. 7
    Till servering: Servera crêpsen med sallad.