Enkel
Svamp- och färsbiffar med pasta
En ny vardagsfavorit som passar för både stora och små. Mustigt möra färsbiffar med champinjoner eller nyplockad svamp om säsongen är rätt, tillsammans med krämig pasta insvept i örtcrème fraiche.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
- 2Ansa och hacka svampen. Fräs svampen i hälften av margarinet tills all vätska kokat in. Krydda med pressad vitlök och hälften av saltet och pepparn. Låt svampen svalna.
- 3Blanda färsen med ägg, 1/4 av crème fraichen, svampfräs och resten av saltet och pepparn. Forma till små runda biffar.
- 4Stek biffarna i resten av margarinet ca 4 minuter per sida. Låt pastan rinna av och blanda med resterande crème fraiche.
- 5Servera biffarna med den krämiga pastan, sallad och bröd.