Svamp och ädelostpaj
Medel

Svamp och ädelostpaj

I denna läckra paj förenas den rika smaken av svamp med den krämiga och salta ädelosten, allt inbäddat i en flaky pajdeg. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en högsta nivå.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2
    Blanda mjöl och smör med varandra till en grynig massa. Häll därefter i vattnet. Ställ kallt en stund.
  3. 3
    Tryck sedan ut degen i formen, nagga och förgrädda i 10 min.
  4. 4
    Fräs lök och svamp tills svampvätskan är borta. Tillsätt grädden och salta och peppra. Småkoka tills grädden har kokat in. Låt svalna.
  5. 5
    Vispa ihop ägg och creme fraiche och blanda det sedan med svampblandningen. Lägg det i pajskalen och garnera med lite ädelost. Grädde ytterliga 10-15 min.