Sukuma Wiki
Enkel

Sukuma Wiki

Sukuma Wiki betyder 'push the week' och är en vardaglig grönsakrätt gjord på grönkål. Det är en billig, näringsrik rätt som många kenyaner äter regelbundet, ofta tillsammans med ugali.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
🥕 Vegetariskt
🌱 Veganskt
2.5
🍲 Middag🇰🇪 Kenyansk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hetta upp olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
  2. 2
    Fräs löken tills den blir genomskinlig, cirka 5 minuter.
  3. 3
    Tillsätt vitlök och stek i 1 minut till.
  4. 4
    Häll i tomaterna och låt sjuda i 5 minuter tills de mjuknar.
  5. 5
    Tillsätt grönkålen gradvis och blanda väl.
  6. 6
    Krydda med salt och peppar.
  7. 7
    Täck och låt sjuda i 10-15 minuter tills kålen är mör.
  8. 8
    Servera varmt som tillbehör till ugali eller ris.