Studentens potatislåda med kassler
Avancerad

Studentens potatislåda med kassler

I denna smakrika potatislåda möts krämiga potatisar, saftig kassler och aromatiska champinjoner i en perfekt kombination. Med enkelhet och smak skapar detta recept en tröstande och tillfredsställande måltid som är perfekt för en student eller för den som vill njuta av en klassisk, svensk matupplevelse.

⏱️75 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala å skiva upp potatisen, perfekt om du har en kockens hjälpreda som kan skiva upp potatisen, annars kan det bli lite monotont arbete. salt å peppra potatisen, låt stå.
  2. 2
    Smält smöret.
  3. 3
    Skiva upp kasslern i samma tjocklek som potatisen (eller ännu mer monotont arbete :D).
  4. 4
    Rör ner mjölet, krydda rejält med curryn.
  5. 5
    Smörstek champinjonerna med någon klyfta vitlök.
  6. 6
    Tillsätt mjölken ettappvis. smaka av med salt & peppar.
  7. 7
    Skölj av bönorna under kallt vatten.
  8. 8
    Vänd ner bönorna, ruccolan å tomaterna bland champinjonerna för en kort stund. Krydda med salt å peppar.
  9. 9
    Nu är det dags att fixa ihop lådan. Varva potatis, kassler, stekpanneblandningen å bechamelsåsen. Toppa allt med ost å krydda lite extra med curryn.