Strömmingslåda à la Jacob
Medel

Strömmingslåda à la Jacob

I denna smakrika strömmingslåda möts hetta och sötma i en perfekt harmoni, där strömmingsfiléer får sällskap av en kryddig sås gjord på hot chilisås, ättiksprit och finhackad röd chilifrukt. En mustig blandning av stekta lökar, currypulver och ströbröd lyfter rätten till nya höjder och skapar en unik matsupplevelse.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Rulla strömmingen, skinnsidan inåt, och lägg tätt i en ugnssäker form.
  3. 3
    Rör ihop chilisås, ättika och chilifrukt. Vispa i omgångar ner oljan. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över strömmingen.
  4. 4
    Skala, strimla och fräs löken mjuk i en het lättoljad stekpanna. Rör ner curryn. Fördela löken över strömmingen. Strö på ströbrödet. Tillaga i ugnen på mellersta falsen i ca 30 minuter. Ta ut och låt svalna något.
  5. 5
    Servera med kokt potatis och rivna morötter. Strömmingen passar även att äta kall på knäckemacka.
  6. 6
    I näringsberäkningen ingår kokt potatis och morot.