Enkel

Strawberry “no cheesecake” chimichanga

Upptäck Strawberry "no cheesecake" chimichanga, en sötsmakande och kreativ twist på den klassiska mexikanska rätten, där färska jordgubbar och krämig fraiche möts i ett knaprigt vetetortillabröd. Denna unika dessert chimichanga är perfekt för dig som söker en ny och spännande smakupplevelse.

⏱️10 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Häll 5 cm frityrolja i en hög kastrull och sätt på den på högsta värme. Mät oljans temperatur med en termometer och vänta tills den når 180–190°C innan du friterar.
2
Blanda havrefraiche och råsocker och smeta ut 1 msk av blandningen på varje tortilla. Sprid också ut 1 skivad jordgubbe och 1 myntablad på varje.
3
Vik in kanterna på tortillan och rulla ihop den. Fäst änden med en tandpetare så att rullen inte öppnar sig.
4
Blanda lika delar socker och kanel på ett fat.
5
Fritera chimichangan tills den fått fin färg, plocka upp den med en hålslev och rulla den direkt i kanelsockret.
6
Låt chimichangan svalna lite så att du inte bränner dig när du tar bort tandpetaren.
7
Dela varje rulle och servera med lite pressad lime.