Strawberry & Meringues “inspiration Borage”
Enkel

Strawberry & Meringues “inspiration Borage”

Denna dessert är inspirerad av en traditionell fransk lantlig bröllopsfrukost bestående av Borage (gurkörtsblommor) och en soppa gjord på mixade jordgubbar och creme fraiche. Detta recept är en variant av ursprungsreceptet.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Välj ut några fina jordgubbar och skiva dessa, mixa resten av jordgubbarna med lite socker till en slät soppa.
  2. 2
    Skala gurkan, ta bort kärnhuset och skär i mindre bitar.
  3. 3
    Blanda gurkbitarna med de skivade jordgubbarna i proportionerna 1 del gurka och 2 delar jordgubbar, lägg i botten av en skål.
  4. 4
    Lägg en kula glass ovanpå och avsluta med att hälla soppan runtom.
  5. 5
    Garnera gärna med lite gurkörtsblommor om du kan hitta dem under sommaren!